1、大米淘好后浸泡一小时 。
2、开启电饭煲，煮成大米饭 。
3、准备好食材：肥肉片、洋葱、西兰花、鸡蛋、胡萝卜 。胡萝卜洗净切块 。西兰花摘2小朵洗净 。
4、冷水上锅，鸡蛋煮熟 。
5、鸡蛋切片 。
6、煮一锅沸水，西兰花胡萝卜汆烫2分钟 。凉水冲洗，沥干水分备用 。
7、洋葱切条，洗净沥干水分 。
8、锅内入油，洋葱入锅煸炒出香味 。
9、放入肥牛片煮至变色 。
10、所有酱汁调味料全部入锅 。煮沸后备用 。
11、米饭盛入碗内，压平！
12、把洋葱肥牛盖在米饭上 。
【小牛饭做法 家常做法】13、放上西兰花、鸡蛋、胡萝卜 。
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