![怎么煮鱼 煮鱼的烹饪方法](http://pic.yunnanlong.com/220725/20561IM8-0.jpg)
1、材料:新鲜青鱼肉150克 , 美极牌辣椒沙司20克 , 蛋清、精盐、葱、姜汁、味精 , 干淀粉各少许 。
2、将青鱼肉洗净 , 用刀斜批成大薄片 , 放入碗内 , 加蛋清、精盐、葱姜汁、味精、干淀粉、拌和上浆 。入冰箱冷藏半小时
【怎么煮鱼 煮鱼的烹饪方法】3、炒锅内放入清水煮沸 , 倒入鱼片划散 , 片刻后捞出沥干水分 , 装入盆中 。上桌时跟小碟美极牌辣椒沙司 , 即可沾着食用 。
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