用料
花椒 十几颗
薄猪膘片 八九片
盐 一小勺
清蒸草鱼的做法步骤
【蒸毛草鱼做法?】步骤 1
清理干净草鱼，抽掉鱼线，去掉腹内黑膜 。
步骤 2
草鱼一般比较大，我买的三斤左右 。在背部切开 。抹上盐，当上姜片 。盘底放上大葱（为了挣得时候好熟）
步骤 3
鱼身上放猪膘片，撒上花椒粒 。上锅大火蒸12分钟 。出锅后，拿出姜片，猪膘，把鱼挪到另一只盘里，放上提前泡好的葱丝，姜丝，在放上美人椒丝 。从盘边淋入蒸鱼豉油 。
步骤 4
七成热的油（稍微冒烟）淋在葱姜丝，美人椒丝上面就可以开吃啦??
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