豆腐汤家常做法川菜?
用料
娃娃菜 1颗
鸡蛋 2个
北豆腐 400克
盐 适量
葱末 适量
白胡椒粉 适量
白菜豆腐汤的做法步骤
步骤 1豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，去除豆腐的豆腥味 。
步骤 2娃娃菜洗净切成大块
步骤 3鸡蛋打散备用
步骤 4锅中放入少许底油烧热
步骤 5倒入打散的蛋液炒熟，再放入葱末，把葱末爆香 。爆香葱末后放入2大碗水 。大火烧沸 。
步骤 6烧沸几分钟之后，你会发现，汤汁变成浓浓的奶白色 。放入处理过的豆腐 。放入白菜 。
步骤 7煮至白菜变软，根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉 。
【豆腐汤家常做法川菜?】步骤 8连锅子一起上桌，锅子保温效果极好，吃到最后也不凉 。
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