文蛤又叫车螺，花蛤，黄蛤，海蛤 ， 贵妃蚌，在台湾俗称蚶仔，粉蛲等 ， 主要产于沿海一带，其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，为如东县出口创汇的主要海产品之一 。
【文蛤是不是雪蛤】雪蛤学名东北林蛙 ， 隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，我国雪蛤分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等地；该蛙是我国著名的经济蛙种，雌蛙的输卵管里的营养物质 ， 即林蛙油是名贵的食品、补品、药品具有滋补益精、养阴润肺、补脑益智等功效，因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名雪蛤 。
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