【泰山有名的小吃是什么?】以赤鳞鱼入菜 ， 可清氽 ， 可干炸 ， 最有名的是“龙凤宝珠汤” ， 喻赤鳞鱼为龙 ， 鱼元或肉丸为珠 。成品后色泽艳丽 ， 口味清爽 。常见名菜有：干炸赤鳞鱼、清汆赤鳞鱼、凤尾赤鳞鱼等 。
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