步骤1
食材：蟹腿菇400克 ， 五花肉100克 ， 蒜2瓣 ， 姜2克 ， 大葱10克 ， 小葱1根 。调味料：食用油5克 ， 料酒2克 ， 蚝油2克 ， 盐1克 ， 生抽2克 ， 冰糖2克 。
【蟹腿菇怎么炒 蟹腿菇的炒法】
步骤2
蟹腿菇洗净 ， 撕开 。
步骤3
五花肉切片 。
步骤4
蒜切片 。
步骤5
姜切片 。
步骤6
大葱切片 。
步骤7
小葱切葱花 。
步骤8
锅中油温4成热时 ， 放入五花肉 ， 煸炒出油 ， 淋入料酒去腥 ， 放入大葱、姜、蒜 ， 炒香 ， 加入冰糖 ， 炒至融化 。
步骤9
放入蟹腿菇、盐、蚝油、生抽 ， 翻炒均匀 ， 倒入100毫升 ， 焖煮5分钟 。
步骤10
盛出 ， 撒葱花即可 。
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