关于食品储存运输 ， 做法不正确的是将食品与有毒、有害物品一起运输 ， 正确的做法是装卸食品的容器、工具、设备应当安全、无毒无害 ， 并且保持清洁 ， 以防食品在储存、运输过程中受到污染 。
关于食品储存运输做法不正确的是
在食品运储存运输的过程中 ， 温度、环境、湿度等条件要符合食品安全的特殊要求 ， 确保食物干净、安全、无毒、无害 。
【关于食品储存运输做法不正确的是】 食品在运输入库的过程中 ， 要有合理的设备布局和工艺流程 ， 避免待加工食品与直接入口食的原料或者成品交叉感染 ， 影响食物的安全性 。
准备用餐之前 ， 餐具、饮具、盛放直接入口食品的容器 ， 应当清洗干净并高温消毒 ， 确保安全用餐 ， 炊具和用具使用完后也要洗净再保存 。
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