【蜗居菜怎么吃】蜗居菜可以现在水里煮一下 ， 然后加糖、盐、醋、辣椒、生抽一起凉拌即可 ， 除此之外 ， 还可以和葱花、肉末 ， 再加上调味料混在一起 ， 做成馅 ， 包包子或包成饺子吃 。
蜗居菜 ， 又名苦菜 ， 苦菜的嫩叶可以作为一种蔬菜食用 ， 有一些苦味 ， 用开水煮熟后 ， 苦味就会消失 ， 可以作为一种凉菜 ， 是农村常见的下饭菜 ， 也可以用刚煮开的水烫一下后 ， 蘸面酱来吃 。
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