【中国人为啥很少吃鹅肝?】因为鹅肝和鹅胗鹅肠没有什么区别，跟鸡肝鸭肝也没有什么区别，所以没有单独成为一道美食 。更多的情况下是在卤肉店里见到，跟以上那些下水一大锅卤出来，算不得主料 。所以很多人会认为中国人不吃鹅肝 。
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