步骤1
准备食材：藕带200克、鲜莲子80克、姜1克、小葱1根、红肉椒5克、食用油5克、盐1克、水淀粉5克、鸡精1克 。
步骤2
【莲子米炒藕带的做法，莲子米炒藕带怎么做】莲子去皮、去莲心 。
步骤3
藕带洗净、切小段 。
步骤4
生姜切末 。
步骤5
小葱切葱花 。
步骤6
红肉椒切丁 。
步骤7
热锅倒油、5成热、下姜末、炒香、倒入莲子炒3分钟、放藕带、炒1分钟 。
步骤8
调盐、鸡精、小葱、水淀粉、红肉椒、炒匀即可 。
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