1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用 。一般就用三、四朵即可 。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好 。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水 。
4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅 。
5、莲子易熟稍后放入 。
【莲子银耳汤的做法】6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可 。
推荐阅读
- 咸猪骨节瓜淮山汤的做法 咸猪骨节瓜淮山汤怎么做好吃
- 乌龟大补吗
- 鸡汤怎么做好吃，鸡汤的做法?
- 莲藕排骨汤的做法 莲藕排骨汤怎么做
- 蛋汤怎么打出蛋花
- 豌豆尖煎蛋汤的做法 豌豆尖煎蛋汤怎么做
- 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法 西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做
- 木瓜莲子百合汤的做法 怎么做木瓜莲子百合汤
- 白萝卜怎么做 白萝卜的做法
- 一汤匙面粉大约多少克