6、炒锅加入猪油烧热，加入里脊肉片翻炒；
7、烧至五成热，放入鸡块，之后倒入漏勺内沥油；
8、炒锅内留油，放入蒜片、姜片、葱段、灯笼椒煸炒，再放入鸡块、猪肉片、精盐、酱油继续煸炒；
9、用蚕豆水粉勾芡，烧熟熟装盘 。
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