【木耳泡了12小时有毒吗】木耳泡了12小时有毒 ， 木耳泡发时间超过8小时 ， 已经生成毒素 。而且水中的木耳已经被细菌、霉菌等侵袭 ， 表面发生软烂、有异味反应 ， 内部产生生物毒素 ， 如米酵菌酸、黄曲霉毒素、青霉毒素等有毒物质 ， 此时便不可食用 ， 否则会出现腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状 。
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