1.排骨洗净切段 ， 姜切片 ， 山药切块 ， 淡菜放入温水中浸泡 ， 去掉黑须；
2.锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、适量清水大火煮开 ， 捞出洗净；
3.砂锅中放入排骨、姜片、淡菜干、清水适量大火煮开 ， 换小火炖1小时30分钟 。放入山药继续炖15分钟 ， 放入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可 。
【山药排骨汤的做法 山药排骨汤怎么做】
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