【怎么保存大闸蟹】
很多人喜欢吃大闸蟹，但是大家知道么大闸蟹必须活着吃，死的大闸蟹会产生有毒物质，有可能造成食物中毒 。所以今天就跟大家分享一下大闸蟹怎么保存 。
1、如果买回来的大闸蟹需要保存3-5天，可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或者较大的塑料桶，然后放入清水 。如果是自来水建议先晾晒两个小时左右，最好水不要太深，使大闸蟹刚好能站起来的位置为宜 。
2、如果储存的时间较长，建议在水中放入少量的小鱼小虾，这种方法能使大闸蟹保存超过7天甚至更长，品质好的大闸蟹存活率可达到95%以上 。
3、更简单的方法是可以将买来的大闸蟹直接放入冰箱的冷藏柜里，温度保持在5-10度，最好将大闸蟹的腿捆绑起来减少他们体力的消耗 。吃的时候先挑选活力不足的吃 。活力足的大闸蟹可以继续储存 。
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