醛和钠反应 ， 生成氢氧化钠放出氢气 。分子中含有-CHO(醛基)的化合物称为醛 ， 通式为RCHO 。R-可以不是烃基 ， 比如羟基乙醛的R-是HOCH2-；R-也可以是烃基 ， 比如烷基、烯基、芳香基或环烷基 。
【醛和钠反应吗】醛依醛基的数目又可分为一元醛和多元醛 。低级醛为液体 ， 高级醛为固体 ， 只有甲醛是气体 。醛的化学性质非常活泼 ， 能与亚硫酸氢钠、氢、氨等起加成反应 ， 并易被弱氧化剂氧化成相应的羧酸 。醛的用途很广 ， 甲醛蒸气可消毒空气 ， 甲醛溶液可用于生物标本的防腐等 ， 脂肪醛类一般具有麻醉、催眠作用 ， 如水合氯醛是早期的合成催眠药 。
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