什么叫果糖?
【什么叫果糖?】果糖是一种单糖,是葡萄糖的一种同分异构体 。果糖在自然界中广泛存在,尤其是甜度比较高的水果中,含有大量果糖,蜂蜜中也含有丰富的果糖 。蔗糖是一种双糖,结构是1分子的果糖再加上1分子的葡萄糖 。果糖是一种能量的补充剂,也可以用于体液的补充 。果糖比葡萄糖容易形成糖原,主要通过肝脏的果糖肌酶代谢,代谢以后形成乳酸迅速转化成能量 。
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