准备材料：生菜两个、油一勺、盐一撮、大蒜两瓣、红尖椒几个、白糖3勺、醋三勺、生抽两勺 步骤：
1、食材准备好 。
2、生菜用手掰成大块，再用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，沥去水分备用 。
3、大蒜切成泥，辣椒切段，辣椒也可以换成干辣椒 。
4、调汁：蒜泥、白糖、醋、生抽、盐、油搅拌均匀 。
5、锅内放适量油，七成热时下入辣椒段，小火炸香 。
6、将辣椒油倒入酱汁中，拌匀 。
7、将调好的酱汁倒入生菜中，搅拌均匀，可以尝下味道，淡了再加点盐 。
【真功夫里面的那个小凉菜，生菜怎么做的?】8、成品 。
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