主料：
牛肉适量
胡萝卜一根
土豆两个
葱适量
姜适量
蒜适量
辅料：
油适量
咖喱三块
生抽适量
盐适量
白酒适量
做法：
1. 所以需食材准备就绪 。
2. 牛肉切块入冷水锅中焯水，加葱，姜，白酒去除腥味 。
3. 胡萝洋葱改刀 。
4. 土豆改刀切块入冷水浸泡 。
5. 肉焯水后用温水冲去浮沫，咖喱块备用，洋葱蒜改刀 。
6. 锅中入油烧热，放入洋葱碎和蒜爆香，放入牛肉粒翻炒 。
7. 加入胡萝卜块和剩余的洋葱 。
8. 依次放入土豆块翻炒 。
9. 放入三块咖喱和生抽，加水末过食材 。
10. 转入高压锅中压二十五分钟 。
11. 时间到后自然冷却，打开锅盖加盐，大火收汁即可 。
12. 米饭盛在碗里，反扣入盘 。
【牛肉咖喱饭的正确方法和步骤?】13. 浇上牛肉咖喱撒上葱花即可
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