1、做法一:准备用料 。生蚝、食盐、胡椒粉、橄榄油、香菜、葱 。把生蚝清洗干净 , 用水去掉表面的泥污 , 再给锅里放上水再放入生蚝;把火开大 , 等水烧开后 , 把水倒掉 , 捞出生蚝 , 控干水分备用 。热锅 , 倒入2勺橄榄油 , 再把姜丝 , 大葱都放锅里炒香;加入凉水 , 用大火把水烧开 , 倒入生蚝 , 等水再次煮沸之后放入3勺盐和10克胡椒粉;最后转中火把生蚝熬熟入味即可关火 , 关火前要把切好的香菜加入到锅里 , 盛出即可食用 。
2、做法二:准备用料 。生蚝、食盐、葱、橄榄油、胡椒粉、香菜 。先把生蚝清洗干净 , 去掉表面的泥污;锅里注入适量清水放入生蚝;大火烧开把水倒掉 , 捞起生蚝备用;烧热锅倒入少许橄榄油 , 把姜丝放入;翻炒片刻将大葱放入一起炒;注入适量开水大火煮沸;将焯过的生蚝加入;煮沸之后放少许盐、胡椒粉;熄火前将香菜加入即可 。
【生蚝煲汤的做法大全 生蚝煲汤怎么做好吃】3、做法三:准备用料 。生蚝、鸡蛋、香葱、姜、蒜、盐 。生蚝清洗干净 , 香葱切段 , 蒜头和姜切片;热锅倒油 , 爆香蒜头;倒入生蚝 , 稍微炒熟 , 装碟备用;然后煎个鸡蛋;水烧开后 , 倒入生蚝 , 加入煎好的鸡蛋 , 和几片姜 , 继续大火烧开10分钟后 , 加适量盐调味;然后加入葱白搅拌煮约一分钟 , 最后倒入其余的葱段 , 拌匀 , 熄火即可 。
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