国产奶为什么比进口奶贵进口奶为什么比国产奶便宜( 二 ) _云知道

72℃－80℃左右的巴氏杀菌，即巴氏鲜奶，能最大程度保留牛奶中的这些天然活性营养，对身体最宝贵的营养呵护。
4、色天然
对于普通消费者来说，感官是评价奶好坏的最直接方式。从颜色上来说，刚刚挤出来的生鲜奶是天然的乳白色，越接近这个颜色，奶质量越高。
口感上来说，有天然淡淡的奶香、入口顺滑、回味具有新鲜的甘甜，倒入玻璃杯中质地均匀挂壁是优质奶的特点。

飘洋过海的进口奶，品质比不过国产奶
长期以来，中国老百姓在选奶选择上普遍存在一个误区：进口奶优于国产奶。
正因这个误区，让进口奶在国内颇具市场。在全国26个城市的调研发现，这些城市超市都有进口奶产品，有的区域进口奶和国产奶产品品牌比高达4:1以上！

飘洋过海的进口奶真的比国产奶更优质更安全吗？
农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）连续3年，对全国20多家大中城市的奶产品调查显示：国产奶的品质明显优于进口奶！
进口奶的劣势主要体现在三个方面：
1、超高温灭菌活性受损

团队对牛奶中β-乳球蛋白和乳铁蛋白等活性蛋白检测评估发现，国产液态奶普遍高于进口液态奶。一些进口奶中的活性蛋白质因子含量甚至不及国产低温奶的十分之一！
这主要是因为进口奶都采用超高温灭菌生产，而牛奶很娇嫩，里面的营养活性物质害怕“热伤害” 。而巴氏低温保鲜工艺，在杀灭有害的微生物的同时，能最大限度保留天然活性营养。
2、远距离运输质量堪忧
为了将牛奶从遥远的“外国”运输过来，就需要在牛奶的保质期上做文章。调查发现，国产巴氏奶的平均保质期为6天，而进口巴氏奶的平均保质期为16天。
国产UHT奶的平均保质期为182天，进口UHT奶的平均保质期达到318天。远距离运输除了影响牛奶的新鲜度和营养成分，还可能在运输、存储过程中破损、被污染等。
洋品牌混乱难辨真假
早在2016年，就有来自19个国家10类154批次进口奶产品不符合我国现行国家标准，被退货或销毁。
有报道称，一些洋品牌牛奶在国外超市根本找不到，是专门卖给追崇洋品牌的中国人的。在国外，人们最常喝的并不是保质期长达一年的常温奶，而是放在冷柜里的巴氏鲜奶。
学会看标签，一招提升“奶商”
老百姓学会聪明喝奶，提升自己与家人的“奶商” ，是助力健康中国最接地气的行动之一。
生活中要给家人挑选优质奶，除了以上提到的知识，还有一个简单但最有效的方式——看牛奶食品标签。