主料2人份
猪肉300克
辅料
【干炒猪肉做法?】色拉油适量
老抽5克 葱15克 姜15克 蒜30克 豆瓣酱50克
步骤1
猪肉去掉猪毛，洗干净，切成小丁 。锅中放油，油热后，倒入猪肉丁炒至出油（这里的猪肉建议用猪五花肉）
步骤2
再继续往锅里放姜末和蒜末（如果你不喜欢其中的一样，可以省略不放）
步骤3
然后，再倒入豆子相当多的豆瓣酱，也叫做黄豆酱 。这是家里做的，如果你去超市买，建议买豆子多的哈 。豆香浓郁
步骤4
再倒入老抽，是为了上色 。再加入适量的水，小煮一会儿 。这时，将葱末倒入关火即可
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