步骤/方式一
食材清单
鸡胗 500克 、 大葱 适量 、 姜粉 适量 、 大料 3颗 、 花椒 适量 、 料酒 1瓷勺 、 冰糖 20克 、 老抽 1瓷勺 、 生抽 2瓷勺 、 面酱 1瓷勺 、 麻油几滴 、 腐乳适量 。
把鸡胗放到热水煮一煮，去去浮沫 。水里放入大料，姜粉，大葱 。
步骤/方式二
鸡胗入锅，放入面酱，腐乳，老抽，大葱，大料，料酒，香叶，姜粉，冰糖 。
步骤/方式三
放入水，大火烧开，转小火炖 。
步骤/方式四
等待一下，盖上盖子，慢慢炖 。
步骤/方式五
【炖鸡胗怎么做好吃易烂?】二十分钟后滴几滴麻油 。
步骤/方式六
收汁即可
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