饼干是一种受大众欢迎的点心，口感酥脆，香甜可口 。在家里制作饼干不仅可以享受自制的美食，还可以让家人朋友感受到你的热情和体贴，今天我们就来一起学习一下制作饼干的详细步骤 。
第一步：准备原材料 。饼干的主要材料包括低筋面粉、牛油、白糖、鸡蛋、牛奶、泡打粉等 。其中，低筋面粉是饼干的主要面粉，质地柔软，易于搅拌和加工 。牛油是饼干的主要油脂，口感浓郁，有助于增加饼干的香气和口感 。白糖是饼干的甜味来源，可以根据个人口味适当增减 。
第二步：混合原材料 。将低筋面粉、泡打粉、白糖、鸡蛋、牛奶、牛油等材料倒入大碗中，轻轻搅拌至成为均匀的混合物 。如果混合过程中发现面粉过于干燥，可以适当加少许牛奶 。
【制作饼干的详细步骤】第三步：制作饼干形状 。将混合好的原材料放入裱花袋中，裱出想要制作的饼干形状，放到铺有烤纸的烤盘上 。
第四步：烤制饼干 。将制作好的饼干放入已经预热好的烤箱中，以180℃的温度烤制12-15分钟左右，或者待饼干呈现金黄色就可以取出来 。
第五步：饼干的保存 。烤制好的饼干需要待其冷却后放在密封袋或密封罐中保存 。若是太阳照射直接的话，还要放在通风的阴凉处保存 。
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