1、材料：冬菇适量 ， 豆腐一块 ， 草鱼片200-300克 ， 皮蛋1-2个 ， 姜 ， 香菜一大把 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒
2、鱼片洗干净晾干水加入少许盐、少许鸡精、少许料酒、油和适量玉米淀粉搅拌均匀腌10分钟 。
3、冬菇开水泡软去掉菇柄备用 ， 豆腐切小块 ， 皮蛋压烂 ， 香菜用盐水泡片刻刮掉根部泥屑 ， 洗干净备用 ， 姜切片 。
4、冬菇、姜片加水先烧开后加入皮蛋煮片刻以后依次加入鱼片、豆腐煮熟后加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、油调味 。
【鱼片汤的做法有哪些 皮蛋豆腐鱼片汤怎么做】5、熄火 ， 撒麻油和把香菜加入搅拌均匀即可 。
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