槐花饼
【鲜槐花最好吃的做法?】食材：槐花，鸡蛋，面粉，盐
详细做法：
采回来的槐花用盐水泡10分钟，盐水有杀菌除虫的作用 。泡好了，用清水多清洗几遍 。沥干水分 。
槐花沥干水分后，倒进干净的盆里，加适量盐，戴上手套抓匀，抓匀后，打入1个鸡蛋 。
再加入适量面粉，面粉需要分批少量加入，搅至槐花都沾上面糊，然后这样比较黏稠就可以了 。（如果比较干的话可以选择加点水）
锅里刷油，把面糊做成小饼，放进锅里烙 。
不用盖盖子，烙至一面金黄，翻至另一面烙至金黄，就可以出锅了 。
香喷喷的槐花饼就做好了 。一上桌大家抢着吃，特别香软味美，吃着特别过瘾 。
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