【滕州美食菜煎饼 不妨尝试着做做】1、先把面粉放在缸里加入水弄成糊 ， 用鏊子推成7个煎饼 。
2、豆腐、粉条剁碎 ， 韭菜切碎 。炒锅内加花生油25克烧热 ， 加入葱末、姜末炸出香味 ， 放入豆腐 ， 胡萝卜煸炒1分钟 ， 再放入粉条、精盐继续拌炒至熟 ， 盛出晾凉 ， 放入韭菜拌成馅
3、把煎饼铺平 ， 将馅100克推成长方形 ， 四边折向内 ， 包成方形 。鏊子抹花生油10克 ， 将已填馅的煎饼包口朝下烙约1.5分钟 ， 使其挺身 ， 翻过来再烙1分钟 ， 烙至发黄时 ， 再对拆成长方形 ， 翻两次烙至深黄色时即成 。
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