冻得很硬那种吗？如果是可是以做辣子鸭——要干辣椒2两，大蒜十几瓣，生姜两块 。
1：把鸭子切成小块，然后把干辣椒切成两段即可，大蒜切片或不切随你自己喜欢 。生姜切成丝状 。
2：在锅里放一点油就行了，油热后放入姜丝大蒜干辣椒，爆炒一会，然后把鸭子倒进去，看着火别把辣椒炒糊了，也别粘锅 。
【鸭子要怎么样炒好吃?】3：如果锅里觉得很干可以放一点水，一般我没放，因为鸭子炒出来很多的油，在要起锅前放酱油和盐就可以了，再炒一会儿就可以起锅了 。不过现在夏季吃这个有点上火——你也可以做个冬瓜鸭子汤，非常简单冬瓜小段、生姜大蒜、鸭子1：冬瓜去皮切大块（看你自己想吃大点还是小点的，根据你自己的需要切就可以），鸭子也切小块，生姜大蒜切片 。2：先把水烧开，然后把鸭子放进去，生姜大蒜一起放入3：等鸭子煮得要熟了，就把冬瓜放进去，放盐和味精这些调料，再煮到冬瓜熟了之后关火
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