我们锅中下入少许色拉油，烧热后加入葱和蒜片，小火炒香 。
炒香的色拉油下入焯水的笋片和红椒进行小火炒香，下入少许的盐3克 鸡精3克 白糖3克，再下入虾仁一起小火炒香炒入味 。
然后再勾芡一些这个也很关键，这样让我们炒这个菜的时候会出现虾仁稍微有点点的焦香味道，口感更好有小时候的味道哈哈 。
最后我们这个笋炒大虾仁我们就制作完成了！
亲测试吃：
1虾仁一口下去好好吃，虾仁外皮吃起来有焦香感觉，虾仁饱满口感非常鲜美 。
2笋这样做一点都不酸苦涩好吃 。
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