1、准备好嫩豆腐 。
2、准备好青红椒、独蒜、洋葱 。
3、准备好生抽、可乐 。
4、青红椒洗净、去籽 ， 切小粒；洋葱、蒜切细丝备用 。
5、猪肉洗净、切小粒 。
6、猪肉加入生抽 。加入淀粉 ， 拌匀；腌制30分钟 。
7、加入淀粉 ， 拌匀；腌制30分钟 。
【嫩豆腐的做法大全】8、豆腐用水冲一下 ， 沥干水分 ， 切小块备用 。
9、锅中油热 ， 放入豆腐 。
10、中小火只将豆腐四面煎黄 ， 盛起备用 。
11、锅中余油 ， 倒入猪肉煎一下 。
12、猪肉煎至变色 ， 倒入葱蒜 ， 炒出香味 。
13、倒入豆腐 ， 炒匀 。
14、加入适量盐 ， 炒匀 。
15、倒入可乐 。
16、可乐没过豆腐；中小火焖煮10分钟 。
17、汤汁略收干 ， 倒入青红椒 。
18、加入生抽提味 。
19、烧好的豆腐饱含可乐 ， 口味鲜甜 。
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