玉米面100g
小麦面粉100g
泡打粉1g
酵母粉3g
辅料：
温水或牛奶100g
糖30g
葡萄干适量
红蜜豆适量
烹饪步骤
步骤1/3
面粉 :玉米面比例1:1 加入温水 、酵母粉、 糖 ， 泡打粉 ， 拌匀 。制作成稍微稀点的面糊 ， 太干就继续加水 。温水的温度只要比体温稍微高一点就可以 。你也可以把酵母先溶在温水里静止五分钟后倒入面粉里 。
步骤2/3
模具或碗内壁抹油 ， 倒入一半面糊 ， 撒一层蜜豆 ， 再倒入另一半面糊 。
最后一步
【玉米发糕最正宗的做法?】把盛面糊的碗包上保鲜膜 ， 放到有热水的蒸锅里发酵 ， 两倍大之后 ， 表面放葡萄干装饰 ， 开火蒸15分钟 。发酵时用的热水不能太烫会影响酵母活性 。
推荐阅读
- 八款最去湿气的祛湿汤排骨 八款最去湿气的祛湿汤
- 美洲大蠊虫是什么虫
- 尖椒炒鸡蛋：最常见的家常菜之一
- 芹菜肉丝最正宗的做法?
- 劳动节活动主题怎么写 劳动节活动主题名称
- 海马有鳞片吗
- 怎么才不打呼噜女 怎么才不打呼噜
- 2022年5月国债发行时间公告 最新 2022年5月国债发行
- 洋葱的最佳吃法凉拌洋葱 洋葱的最佳吃法
- 杭州招聘信息最新招聘信息查询 杭州招聘信息最新招聘2022