7.杭州片儿川杭州片儿川是浙江地区一道特色传统汤面 ， 它比较有特色的就是由雪菜、笋片、瘦肉丝组成 ， 味道更加鲜味 ， 让食客吃过后念念不忘 。相传杭州片儿川具有百余年历史 ， 游客中一直流传着这样一句话：“来杭州吃过片儿川 ， 才等于来过杭州” ， 不知道你们听说过没 。
8.延吉冷面延吉冷面是国内外深受喜欢的传统中国朝鲜面食 。吉林延边地区以延吉冷面相称 ， 冷面最大的特点就是把煮好的面用凉水冲 ， 不像其它面食一样有热气 。冷面的配菜有很多种 ， 像黄瓜、辣白菜、鸡蛋、牛肉、西红柿片、芝麻、葱、辣椒等 ， 荤素搭配 ， 营养均衡 ， 夏天来一碗真是清热解暑 。
9.昆山奥灶面奥灶面是昆山市的一道传统小吃 ， 深受人们的喜欢 。奥灶面最大的特点就是用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉的粘液煎煮提出 ， 味道才会如此鲜美 。其次就是浇头有一定的讲究 ， 爆鱼用青鱼制作 ， 卤鸭是用“昆山大麻鸭”用老汤来煮 ， 口感肥而不腻 ， 再搭配精致加工的龙须面 ， 可谓是原汁原味 ， 汤汁鲜美 。
10.镇江锅盖面锅盖面也称镇江小刀面 ， 是镇江市的一道地方特色美食 。锅盖面最大的特色就是选用的面条是“跳面” ， 这种面条耐嚼有劲 ， 味道独特 。锅盖面的底料也是有讲究的 ， 秘制的酱油汁有十多种调料 ， 那味道也是相当的鲜美啦 ， 汤清面软 ， 不粘不乱 ， 十分吸引人 。
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