![怎么挑紫薯好吃 怎样挑选紫薯好吃](http://pic.yunnanlong.com/220726/21404S355-0.jpg)
1、不要挑圆滚滚的,尽量挑选长条形的,优先挑选纺锤形状的紫薯,这样紫薯的味道比较好 。
2、紫薯的表面看起来要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有类似洗洁精一样刺刺的怪味 。切记烂紫薯有毒不要挑 。
3、紫薯要闻起来没有霉味,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用 。
4、发芽的紫薯虽然不像马铃薯一样有毒,但口感较差,不建议购买 。
5、紫薯品种主要分为食用型和加工型两大类 。加工型的紫薯没有食用型的紫薯甜 。因为加工型通常用于工厂生产紫薯的副产品例如薯片等 。本地市场上食用型紫薯每斤价格约为3-5元,而加工型紫薯价格约为1元,因此在购买紫薯的时候不要贪图小便宜哦!
【怎么挑紫薯好吃 怎样挑选紫薯好吃】6、可以挑选那种表面光滑的紫薯,外皮有黑斑的紫薯一般不建议大家购买,因为外皮有黑板的紫薯做熟了之后会有一股怪味 。
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