酸奶在车里晒了一天还能喝么酸奶晒一天不能喝了，高温已经杀死了菌种 。
酸奶接种是牛奶在杀菌后立即降温到45℃左右进行的 。因此，四十多摄氏度的温度不会杀死这些有益的菌种，最合理的加热方式，就是用50℃左右的温水，慢慢加热 。不过值得注意的是，超过50℃，有可能杀死菌种，影响酸奶的质量 。
扩展资料：
【酸奶在车里晒了一天还能喝么 酸奶放车里高温还能喝吗】虽然酸奶加热饮用对身体并无大碍，但是加热之后的酸奶，需要立即食用，因为乳酸菌在高温下很活跃，长时间放置后，极有可能导致酸奶的二次发酵，增加酸性，甚至是变质 。
不过，并不是所有的酸奶都适合加热饮用，譬如凝固型的酸奶，一旦加热，就可能在表面产生一层液体 。这是酸奶中的乳清发生了析出，会影响到酸奶的质量 。这种情况下的酸奶，最好就不要喝了 。
酸奶放车里高温还能喝吗酸奶放车里高温不能喝 。酸奶发酵很快，车里温度高的时候，将酸奶放置在车内，会导致酸奶过度发酵，温度越高发酵越快，使细菌快速繁殖，从而产生有害物质 。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品 。
酸奶的制作工序：配料—预热—均质—杀菌—冷却—接种—灌装(用于凝固型酸奶)—发酵—冷却—搅拌(用于搅拌型酸奶)—包装—后熟 。
最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵而成的奶酪，酸奶作为食品至少有4500多年的历史 。
推荐阅读
- 肺纹理增重是什么原因 肺纹理增重什么意思
- 辛勤的成果还是辛劳的成果
- 合资车8万左右买什么车好？
- 全民征兵网报完必须去吗
- 电脑的无线网卡在哪里
- QQ照片墙怎么显示
- 咸鱼怎么发布
- 喝醉了怎么解酒最快最有效 喝醉了怎么解酒
- 在增驾期间可以开车吗
- 中国什么节日吃饺子 中国人在什么节日吃饺子