枇杷糖水的做法也很简单，只要有枇杷和冰糖就能做，现在有冰箱还能放在冰箱冷藏保存，冷藏之后不仅口感更好，保质期也能更久，冷藏密封保存能保存半个月左右的时间；
【原材料】枇杷、冰糖、食盐；
【枇杷糖水的做法】
1、用枇杷制作美食，对于枇杷的品种都没有要求，根据喜好选择，或者是遵从价格实惠的原则，枇杷糖水我用的是黄枇杷，至于用黄枇杷的原因是因为刚好有黄枇杷，家里的枇杷树成熟之后，一时之间枇杷吃不完，可以做点枇杷糖水；
2、枇杷挑选一下，挑选没有腐烂或破损的枇杷，放在清水中清洗几遍，把表面的绒毛清洗干净，去皮的时候会更干净；
3、用勺子顺着枇杷的表皮，从上往下刮，整个枇杷都刮一遍，剥皮更简单，去皮之后，直接对半剥开，去掉枇杷核；处理好的枇杷放在盐水中浸泡，避免氧化变色；
4、再准备适量的清水和冰糖，500g清水中加入大约80g冰糖，这个比例的糖水，甜度是刚好的，用清水和冰糖来调比例，这个糖水的口感会更精确，至于清水用量的多少就可以根据自己的喜好选择，喜欢糖水多一些的，可以多加一点清水，冰糖的用量也随之增加，如果枇杷口感偏酸的可以可以稍微多加一点冰糖，多增加20g左右，用冰糖煮止咳化痰、清热降火的效果会更好，不能用白砂糖代替；
5、砂锅中加入准备好的清水和冰糖，加入枇杷，大火煮开，转小火，表面有浮沫的要撇去表面的浮沫，煮到枇杷果肉有些有些变软，大约10-15分钟，关火出锅；
6、出锅晾凉的枇杷可以直接吃，也可以晾凉之后装在罐子里密封保存，放在冰箱冷藏室冷藏之后再吃，味道会更好，冰箱冷藏能保存7-10天，平时经常吃一些，有润肺、止咳、帮助消化、止渴解暑的功效；
三、【枇杷酒】
枇杷酒的做法很简单，并不需要发酵，只是用白酒浸泡枇杷制作而成的枇杷果酒，方法特别简单，但口感很好，色泽漂亮，酒香醇厚，回味甘甜，男生女生都能喝，尤其是家里有抽烟的人，可以经常喝点枇杷酒，有润肺、生津化痰的功效；
【原材料】枇杷、冰糖、白酒；
【枇杷酒的做法】
1、做枇杷酒用黄枇杷或者白枇杷都可以，只是不能有腐烂的，否则会影响保质期，我用的是白枇杷，准备把表面毛茸茸的清洗干净，清洗干净之后放在一边控干水分，避免有生水；
2、清洗干净的枇杷剥掉外皮，对半剖开，去掉枇杷核，准备一个无水无油的玻璃罐，准备好的枇杷放在罐子里，我这个罐子比较小，把枇杷直接装进去，最上面一层放上冰糖，然后倒入50度的白酒，白酒的多少没有具体的要求，冰糖和枇杷的比例是1:5，这样做的果酒甜度不是特别高，口感很好；
3、泡好之后盖上盖子，放在阴凉通风处密封保存；放3-6个月，颜色就会慢慢变黄，6个月之后再喝，口感会更好；
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