广东人可以吃蟑螂是真的吗在广东 ， 蟑螂分两种 ， 一种是不可以吃的 ， 另一种是可以吃的 。
可以吃的这种叫水蟑螂 ， 又叫龙虱 ， 是一种能在水里游 ， 又能在空中飞的药食兼备的虫子 。两者从外形上看相似 ， 只是水蟑螂乌黑发亮 ， 而蟑螂有点发棕色 ， 但从生物学分类上 ， 却是两种不同的昆虫 。
在广东 ， 水蟑螂可以油炸、爆炒、椒盐、煮汤等 ， 甚至还有人用水蟑螂来泡酒 。食用水蟑螂要先将背上的2只硬翅膀剥去 ， 然后轻轻旋转它的头部 ， 将其肠肚去除干净（旋转的力度要轻 ， 否则会把线状扯断 ， 肚子里会有有异味） 。
水蟑螂是传统的一种药食两用昆虫 ， 它的蛋白质含量高 ， 而脂肪含量少 ， 是一种典型的高蛋白、低脂肪、低固醇的食品 ， 营养价值较高 。具有滋阴补肾、预防高血压、防治肾炎、防止肥胖的作用 。
蟑螂能吃吗,它有什么作用蟑螂不可以吃 。因为蟑螂是一种害虫 ， 它长期生活在潮湿阴暗的环境中 ， 很有可能会携带许多的病菌 ， 人体一旦进食之后就可能会出现肠胃炎或者是恶心呕吐的现象 。所以蟑螂是不可以吃的 。
蟑螂携带病菌是最多的 ， 常见的有鼠疫杆菌、大肠杆菌、黄曲霉毒等 ， 其粪便中还有致癌物质 ， 所以不能吃蟑螂 ， 而且蟑螂接触过的食物 ， 建议及时扔掉 。
【蟑螂能吃吗,它有什么作用 广东人可以吃蟑螂是真的吗】蟑螂有边吃、边吐、边排泄的习惯 ， 并且会分泌臭液 ， 在其活动中不仅携带麻风分支杆菌、鼠疫杆菌、志贺氏痢疾杆菌等40多种病原体 ， 而且也是肠道病和寄生虫病重要的传播媒介 ， 其分泌物和粪便中均含有多种致癌物质 。
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