温锅有什么讲究和忌讳乔迁新居的温锅风俗是何意思 _云知道

温锅在不同的地方又有不同的称谓，黄河流域及长江下游的一些农村，又称暖锅、温居、暖房、温房、烧炕、添囤等，长江中上游农村因称乔迁新居，或者兄弟分家另立门户为“进火” ，所以这里称之为“帮进火”、“给人进火”等。“温锅”习俗虽然在各地的名称不一致，但是其中的民俗愿望和讲究大同小异。
1、“温锅”习俗产生有什么样的社会背景？“温锅”是旧时沿袭到现在的一种习俗，就得从旧时社会寻找这种习俗出现的原因。
旧时农村，人们的生活水平不高，大多不富裕，对于普遍百姓家庭来说，建房无疑是一项艰巨的工程。农村有俗语说：“穷不起屋，富不迁坟” ，就是怕比较贫穷的家庭，如果不顾家庭的经济状况，硬要建房，财力跟不上，房子建到中途就再也没有能力继续下去，成为半拉子工程，而家里就更加贫穷。

即使家庭条件比较好，建房子也是一件劳心费力、消耗钱财的事。当房子盖好后，因花费太大，家里生活也可能陷入困境，日子有时候会过得比较艰难。
我国农村民众素有亲帮亲，邻帮邻的传统，亲戚朋友以邻居在乔迁新居的日子里，带着粮食、食物、礼品和一些主人急需的东西登门，一是帮助主要缓解经济上的困难，二是来祝贺主人的乔迁之喜。主人在这个喜庆的日子，自然要摆宴席接待他们。
这就是“温锅”产生的社会背景，主要是与旧时农村生活水平不高，普通人家不富裕有很大的关系。
2、“温锅”及其他相关名称的民俗含义一、温锅和暖锅
温锅和暖锅的意思是一样的，只是文字上的差异。农村乔迁新居，都是在自家新住宅内招待来客，这样主人就要做饭菜办酒席款待他们。因此，这里面有两层含义：

一是主人乔迁新居时，第一件事就是要把灶锅烧热。客人来了，要做饭菜，主人就会不断给灶膛加柴火，把锅烧热这天的锅子一直保持是热的。寓意主人进入新居后，日子过得红火。
二是客人来庆祝主人乔迁新居，给主人带来粮食、食物及蔬菜等吃的东西，这些东西要通过灶锅煮熟或者温热。寓意客人为主人厨房加财火（添财），烟火不断，灶锅经常是热的，今后的过得吃喝不愁。
在农村，与“暖锅热灶”对应的是“冰锅冷灶”和“冷灶头” 。“冰锅冷灶”和“冷灶头” ，意思是家里的锅灶是冰冷的，形容家里经常无人，冷冷清清。言外之意就是这里非常贫穷，家里经常揭不开锅。与此相反， “暖锅热灶”形容家里生活富足，一天三餐能按时做饭。
二、温居、暖房、温房、烧炕
在农村，温居、暖房、温房、烧炕指的都是住宅内的人气旺。