【在食用阿胶时 怎样去味】
阿胶都会有很浓的中药味 ， 因为它是药品保健的 。阿胶异味重的话 ， 可以用黄酒泡 ， 去味 。经过黄酒处理后的阿胶 ， 异味完全除去 ， 即能借助酒之醇香 ， 又有防腐功能 。
黄酒入肝肾 ， 这样才能把阿胶养颜美容补气的作用发挥到最好 ， 能使阿胶易于消化、吸收 。它的比例应该是一两的阿胶兑上二两的黄酒 ， 兑上半斤的冰糖 。（1：2：5） 。
加入核桃仁黑芝麻等做成阿胶糕是最好吃的 ， 而且营养更全面 。或者打粉后 ， 或者直接购买阿胶原粉 ， 用热牛奶冲开 ， 香 ， 没有异味 。
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