一.酒酿鸡：
酿好的酒酿可以直接喝，有保健的作用，当地人更是把它称作的月子酒，女人生完孩子后必喝酒酿 。用来做菜更是画龙点睛，可以去腥去杂味，米酒经过炖煮，酒味已几乎挥发怠尽，剩下的是鲜美的不得了的汤汁，不如尝尝这口酒酿鸡，暖心暖胃 。
用料
鸡:300克,盐5克,酒酿1盒,姜5片
母乳喂养的亲注意酒的用量，一盒酒酿 。
1.鸡洗净切块，姜洗净切块，
2.锅里入油，油热后加入姜末，炒香，加入鸡块，快炒 。
3.途中加入少量盐，
4.翻炒至鸡肉刘成熟这样，倒入一盒酒酿，大火烧开后，小火炖半小时，加少量盐调味即可 。
二.党参黄芪炖鸡汤
材料：黄芪50g、枸杞15g、红枣10个、母鸡1只(1000g左右)、生姜2片、盐、米酒适量 。
做法：
1、将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内 。
2、将母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内 。
3、加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用 。
功效：党参黄芪炖鸡汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗的妈妈 。黄芪具有补气健脾的作用，可帮助下奶 。此外，黄芪还具有益肺止汗的作用，可以治疗产后虚汗症 。母鸡是一种补益气血的食物，产妇吃能起到健脾的作用 。值得注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后再食用 。
三、山药煲鸡汤
1、鸡洗净切块，放水焯一下备用；姜洗净切片；铁棍山药洗净切块；
2、锅中放少许植物油，放入鸡块和姜片翻炒至鸡块变色 。
3、将炒好的鸡块加入适量的开水，再放入铁棍山药块，加盖，大火烧开小火炖半小时即可 。
4、最后加入少量盐调味即可 。
四、产妇红枣炖鸡汤的做法
材料：三黄鸡1只;红枣10个，盐适量，姜2片 。
做法：
(1)把鸡除去毛和内脏，冼净切大块后，放进开水里过一下、去浮末 。
(2)将鸡肉放进汤锅，加清水，水刚好没过鸡肉即可 。
(2)煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片，中火煮1小时，加少量盐调味即可饮用 。
功效：红枣含富含的维生素和蛋白质，具有美容养颜、活血、补脾、止渴、调整血脉的作用 。产后身体虚弱、气血不足的妈妈可以多吃 。不过这款塘最好在产后10天才饮用，因为红枣具有活血功能，以免影响产后恶露 。
不仅要喝鸡汤也要吃鸡肉
煲汤即使长时间炖煮，鸡肉中的蛋白质其实只有一小部分最多也就10%的蛋白质会溶入到汤中，还有90%左右的蛋白质仍留在鸡肉中 。所以，鸡汤好喝，也别忘了吃鸡肉哦 。
产妇喝炖鸡汤除了要注意不要过早饮用外，还要注意选择雄激素含量比较高的公鸡 。在喝鸡汤的时候，可以把上面的浮油去掉，不要喝得过多，避免产后肥胖 。
产妇喝鸡汤的注意事项：
1、选用公鸡 。乳汁主要是在雌激素和孕激素浓度降低的情况下才分娩的，公鸡含有较多的雄激素，具有对抗雌激素，促进乳汁分泌的作用 。且公鸡睾丸中含有少量的雄激素，在给产妇做炖鸡汤时，连同睾丸一起食用，可促进乳汁分泌 。不过，部分产妇在哺乳期会患上乳腺炎，如果发现乳房发胀、无奶时，切勿鸡汤，以免加重乳腺炎 。
2、选用仔鸡 。仔鸡指没有下过蛋，比较年幼的鸡 。从营养上来说，仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高 。而且仔鸡肉含弹性结缔组织比较少，在煮熟后，鸡肉易分离，变得细嫩、松软，更有利于产妇消化吸收 。在产妇乳汁分泌正常，不需要催奶的情况下，可以用仔鸡炖汤补充营养 。
1、避免油腻：产妇喝炖鸡汤的时候，最好把上面的一层油去掉 。因为产妇喝鸡汤时，脂肪摄入量过高的话，容易引起产后肥胖 。
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