开门红当天 ， 低卡博士就实现日销35万的小目标 ， 是平日的两倍多 。两款全麦产品“小钢板面包”“小钢筋饼干”月销超过12万件 。徐思源乐观预计：“今年 ， 我们可以达成1到2亿的销售额 。”
不过接下来 ， 低卡博士的路难言轻松 。
在产品种类上 ， 目前低卡博士拥有十余个sku ， 但一大半是全麦产品 ， 食用场景有限 ， 要想留住消费者 ， 必须扩大产品品类 。
创始团队也已经意识到这个问题 。2021年起 ， 低卡博士的魔芋蛋糕、鸡肉肠、牛肉酱等产品先后上线 。据悉 ， 今年他们还将研发上新二十余款产品 ， 丰富现有的产品品类 。
低卡博士的产品种类
“目前市面上至少50%的食物值得升级 ， 低卡博士要研发更好吃、更健康的产品 ， 而不仅仅只做轻食代餐的品牌 。”
另一方面 ， 低卡博士需要重视起电商运营 。
内容种草的确能够为品牌吸引到几乎0成本的流量 ， 但同时 ， 也限制了无内容种草情况下产品的销售 。随着低卡博士产品数量的增多 ， 全靠内容种草做电商 ， 反而会拖住品牌增长的后腿 。徐思源表示 ， 等到品牌品类更加丰富时 ， 他们也会更花精力和资金在电商运营上 。
2020年 ， 天猫食品生鲜有300家以上的新品牌实现了年销售额破千万 ， 轻食、代餐赛道更是品牌云集 。
靠着内容 ， 低卡博士为自己挣到了新锐品牌入场券的门票 。但想在这场混战中胜出 ， 它还需要时间 。
编辑李丹超
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