冰淇淋可以做酸奶冰淇淋慕斯蛋糕
用料:
慕斯底适量,奥利奥饼干碎20g,黄油10g,冰淇淋慕斯蛋糕体适量,酸奶100克,淡奶油75克,白砂糖18克,菠菜蛋糕胚一块,吉利丁片1.5片
【冰淇淋可以做什么好吃的小吃?】步骤:
1、做好的蛋糕胚,用模具刻出圆形的蛋糕片 。
2、4寸的蛋糕放用慕斯圈刻出的蛋糕片刚好合适 。
3、用擀面杖碾压碎,将奥利奥碎放到袋子中,用擀面杖碾碎 。
4、称重,倒入隔水融化的黄油 。
5、用油纸铺底,周围可以不比围,奥利奥用黄油拌匀之后,放到模具中压平
6、吉利丁片隔水融化之后放凉,再加入淡奶油中混合,之后打发淡奶油 。打发到有一些浓稠就可以 。因为做的是慕斯,将慕斯和酸奶混合 。
7、倒入第一层慕斯 。然后放入冰箱冷藏,大约冷藏半个小时就可以,加入菠菜蛋糕片 。
8、再倒入第二层慕斯层,倒好之后,放入冰箱冷藏3小时最好 。如果很急2小时也可以 。
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