鸡蛋是非常有营养价值的食物 ， 能给人体补充优质蛋白质 。
但也可能是由于比较容易获取 ， 各种给孩子吃鸡蛋的观点 ， 也就特别多：比如宝宝的第一口辅食 ， 必须吃蛋黄 ， 生病的时候不能吃鸡蛋 ， 蛋黄比蛋清更有营养 ， 等等 。
这些 ， 都是真的吗？
发烧了吃什么食物好（小孩发烧了吃什么食物好）
这个说法有些绝对 。宝宝拉肚子 ， 最先应该给娃提供充足的流质食物 。如果宝宝只是轻微拉肚子 ， 而且医生也没有特别要求不能吃蛋 ， 那就可以吃 。
【小孩发烧了吃什么食物好 发烧了吃什么食物好】如果是急性腹泻 ， 要给宝宝补水及口服盐液 ， 然后给予补充谷物、面包等食物 ， 还有少量的蔬菜和水果 。当然妈妈们也可以把鸡蛋做成蒸蛋、蛋花汤等形式给宝宝吃 。
老话说鸡蛋是“发物” ， 所以孩子感冒发烧的时候 ， 绝对不能吃鸡蛋 。
实际上 ， 关于“发物”这个词并没有科学依据 。只要孩子之前吃过鸡蛋 ， 没有过敏反应 ， 不管是否发烧都可以吃 。
孩子生病的时候容易胃口不好 ， 但此时是最需要有高能量食物来抵抗疾病的 ， 所以 ， 只有多补充些高营养的食物 ， 宝宝才能好得快 。
这里要提醒下 ， 一下子不要吃得太多 ， 口味清淡点 ， 建议可以给宝宝做鸡蛋羹或白煮 。
宝宝在添加辅食的时候 ， 就可以吃鸡蛋了 。
但是关于宝宝的第一口辅食 ， 还是首选富含铁的食物 ， 比如强化铁、猪肉泥等 。
虽然蛋黄也含有丰富的铁 ， 但是其中的卵黄高磷蛋白会影响铁的吸收 ， 所以即使宝宝吃了蛋黄 ， 也不能很好地吸收铁元素 。
另外由于蛋白过敏的情况比较多见 ， 建议爸妈后期可以先给宝宝添加蛋黄泥 ， 等蛋黄适应了 ， 再尝试吃蛋白 。
建议把鸡蛋进行冷藏存放 ， 这样储存的时间可以久一点 。一般天气一热 ， 放在常温下的鸡蛋就比较容易变质 。
所以 ， 去超市买鸡蛋时候 ， 最好购买有生产日期的鸡蛋 ， 这样方便我们直观了解鸡蛋的新鲜程度和预估保存时间 。一般挑选鸡蛋的原则就是简单、新鲜 。
正常来说 ， 鸡每天都会排出来一颗卵黄 ， 这就会产生正常的鸡蛋 。特殊情况下 ， 有的母鸡会连续排卵两次 ， 那么如果这两个卵黄是包在一起的 ， 就会形成双黄蛋 。
所以说 ， 双黄蛋跟激素无关 ， 或是跟运气有关 。
还有就是溏心蛋 ， 有的宝妈认为这个营养价值很高 。
但实际上 ， 给宝宝添加辅食最基本的就是要保证食物煮熟、煮透 ， 如果宝宝吃了没有煮透的鸡蛋 ， 有可能被沙门氏菌感染 ， 进而出现胃肠炎、败血症等疾病 ， 给宝宝带来伤害 。
蛋壳颜色有红、白、深、浅之分 ， 就像人们的皮肤有黄、有白、也有黑一样正常 ， 这与鸡的品种有关 ， 但是它们之间并没有营养价值高低的区分 。吃红鸡蛋还是白鸡蛋 ， 根据自己喜好即可 。
所谓的土鸡就是那些散养、以吃蔬菜和野草为主的鸡 。
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