1、豆浆机外部组成
豆浆机主要由机头、指示灯、电源插座、防溢电极、微动开关、电热器、下盖、刀片、温度传感器、杯体、网罩、防干烧电极（温度传感器外壳兼作防干烧电极）等组成 。下图所示为九阳牌全自动家用豆浆机外部结构 。
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1）机头 。机头是豆浆机的主要部件，机头的上盖有提手，机头内安装有电脑板、变压器和打浆电动机等部件 。
2）指示灯 。指示灯设置在机头上，用来指示机的工作状态，灯亮表示机器正在工作，灯闪表示工作结束 。
3）电源插座 。电源插座设置在机头的背面，用来插接机器电源线 。
4）防溢电极 。防溢电极设置在杯体上方，外径为5mm,有效长度为15mm,用来检测豆浆沸腾的情况，防止豆浆溢出 。
5）微动开关 。微动开关是一种安全装置，提起机头后自动断电 。
6）电热器 。电热器为不锈钢材质，用于加热豆浆，加热功率一般为650~800W 。
7）下盖 。下盖实际属于机头的一部分，使用符合卫生要求的优质材料制成，用来安装电脑板、变压器和打浆电动机等主要部件 。
8）刀片 。刀片使用高硬度不锈材料制成，其外形酷似船舶螺旋桨，用来粉碎豆 。下图所示为刀片实物 。
9）温度传感器 。温度传感器用于检测“预热”时杯体温度，当水温达到设定温度时（一般要求为80℃左右），起动电动机开始打浆 。
10）杯体 。杯体用符合卫生要求的不锈钢或聚碳酸酯优质材料制成，其外形像一个大茶杯，用于盛放豆浆 。杯体设计有把手和流口，便于提用和倒出豆浆 。
11）网罩 。网罩通过扣合斜楞而与机头下盖扣合在一起，用于盛放豆子，过滤豆浆 。
12）防干烧电极 。防干烧电极是利用温度传感器的不锈钢外壳将它插入到杯体内部 。杯内水位正常时，防干烧电极的下端被水浸没在水中，不会引起什么反应 。当杯内水位偏低或无水时，微控制器通过防干烧电极检测到这一状态后，切断电热管电源，停止加热 。
2、豆浆机内部组成
豆浆机内部主要由发热管、电动机、变压器、微动开关、电脑板等组成 。电脑板上有电动机RC吸收回路、压敏电阻器、滤波电容器、继电器（有单刀单掷继电器和双刀双掷继电器）、晶闸管、熔丝管、光耦合器、稳压管、熔丝管等组成 。
1）电动机RC吸收回路 。它是专为保护电动机而设定，因电动机内部有磁场，电动机两端在导通和断开瞬间后会瞬间高电压，RC吸收回路可以吸收此瞬间脉冲，避免信号干扰 。
2）压敏电阻器 。该电阻器并联在220V交流电的两端，起到过电压保护作用 。即当通过大电流时，该电阻器导通防止过高电压烧毁后级电路 。正常时压敏电阻器两端电阻值无穷大 。
3）滤波电容器 。该电容器位于整流桥到78L05稳压管之间，起到滤波、减少电源波纹干扰作用 。
4）继电器 。
①单刀单掷继电器主要是起转换加热方式的作用 。即在使用“五谷豆浆”和“营养米糊”、“鲜玉米汁”这三个功能之初时，发热管都要全功率加热，功率为1100W,电流达到5A,全功率加热时继电器吸合 。此继电器故障通常表现为使用“五谷豆浆”功能时不全功率加热，但是选择“果蔬冷饮”时能够正常打浆 。
②双刀双掷继电器主要是实现加热与打浆转换，继电器的吸合与断开可以实现加热与打浆转换 。
5）晶闸管 。它是控制电动机打浆和半功率加热的关键器件，如晶闸管出现异常，则整机会造成不能打浆、半功率加热无效，但可以全功率加热 。
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