作者：HT丁妈
雪莲果的热量和糖分高吗（雪莲果的热量是多少大卡）
前几天点评了人工代糖糖包 ， 这周接着点评天然来源的代糖产品 。
#1甜叶菊提取物和罗汉果提取物
这些都是我从各种渠道收集来的 。比如这两瓶浓缩风味儿剂是我在westexpo有机食品展拿到的 ， 来自同一个公司SweetLeaf 。
该公司专门生产天然代糖产品 ， 用甜叶菊和罗汉果甜味剂加上不同的风味剂生产出各式各样的产品 。这两瓶都是液体形式的 ， 可以滴入矿泉水或者甜品中增加甜味 。
【甜叶菊提取物】中含有【甜菊糖苷】 ， 它的甜度是蔗糖的200-300倍；
【罗汉果提取物】富含【罗汉果苷】 ， 比蔗糖甜100-250倍 。两个都是零卡的 。
很多人都认为天然甜味剂一定是安全的 ， 但是我稍微打一个问号 。
因为相对于上期点评过的人工合成甜味剂来说 ， 这两种甜味剂的安全性和功效性临床研究相对较少 ， 更多的实验数据来自动物或者是细胞实验 ， 证据水平比较低 。
只能说目前暂时还没有什么副作用的报道哈 ， 同样 ， 他们的健康功效也是有待确定的 。
不过说实话 ， 就算它们很安全我也不愿意用这两款风味剂 ， 因为味道实在太奇怪了 ， 喝一口就很想吐的感觉 ， 幸亏是在展会拿的样品没花钱买 ， 扔了倒是不可惜 。
#2赤酰糖醇
这两包粉剂的主要成分都是【赤酰糖醇】 ， 这个代糖因为元气森林用了它而开始走红备受推崇 。
【赤酰糖醇】的甜度是蔗糖的0.7倍左右 ， 热量才是蔗糖的6% ， 可以说几乎就是0卡 。
相对于其它代糖【赤酰糖醇】不仅仅能提供甜味还有两个健康益处 。
一个是可以防止蛀牙 。它可以抑制口腔中的变形链球菌（有害菌）的生长 ， 调节口腔pH值 ， 7至8岁儿童食用含赤藓糖醇的糖果3年会观察到菌斑生长减少、斑块乙酸和丙酸水平降低等现象 。
另一个是糖尿病患者特别适合吃【赤酰糖醇】 。
因为它不会对空腹血糖或胰岛素产生影响 ， 它还有内皮保护特性 ， 一项针对24名2型糖尿病成年人的研究发现 ， 每天服用36克【赤酰糖醇】 ， 持续一个月可以改善他们的血管功能 ， 从而可能降低他们患心脏病的风险 。
【赤酰糖醇】非常安全 ， 目前已发现的副作用是腹胀和恶心 。如果非要说点缺点那就是它的口味跟真正的糖还是稍有区别 。
我常常用【赤酰糖醇】做牛奶布丁给丁丁当当吃 ， 我如果用这款纯的【赤酰糖醇】做 ， 那么挑食的当当能吃出来味道不对 ， 如果再掺一点蔗糖 ， 他们就不会发现 。
后来我就找到了这款【赤酰糖醇】和【罗汉果提取物】混合在一起的糖 ， 感觉口感又比单纯的【赤酰糖醇】好了一些 ， 如果你们对天然代糖感兴趣 ， 也可以选择这类混合型的代糖 ， 总能找到一款适合自己口味的 。
#3阿洛酮糖
这款糖浆一样的产品也是代糖 ， 里面含【阿洛酮糖】这是一种新型甜味剂 ， 在国内可能鲜有人知 ， 但是在美国已经开始流行了 ， 偶尔能在costco买得到 。
【阿洛酮糖】甜味跟【赤酰糖醇】差不多 ， 都是蔗糖的70%左右 ， 热量只有蔗糖的1/10 。
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