二、烤箱预热主要的作用
1、使食物快速定型，例如我们烘焙蛋糕，若是让温度慢慢升高以于将蛋糕烘熟，蛋糕流状物很容在表面还未烘干时向外流出，烘熟之后形状也就不如我们预定的漂亮 。
2、当温度达到我们预定温度时，烘焙出来的食物更加的酥脆，更加的爽口 。
3、缩短烘焙时间，节能方便 。
三、烤箱预热要多久
现在市面上的电烤箱绝大部分预热时间是10分钟，但是也可能因为电烤箱型号的不同所需要的预热时间也会不同 。如果你家的电烤箱型号容积是1.5L或者2L的，那么您家的电烤箱预热时间是10到12分钟左右，如果您家的电烤箱型号容量是3L的，那么您家的电烤箱预热时间是在15分钟左右，因为电烤箱会随着容积越大，而受热速度就会相对于慢一点，这时预热时间就随之长一点 。
对于家中电烤箱的预热时间是多少，在以前每个人都不可能准确的知道，但是现在的电烤箱因为设计很贴心、很人性化，所以为人们提供了的电烤箱预热时间 。现在市面上的每一台电烤箱机身上都会有一个指示灯设计，这个指示灯的作用就是为您的反映电烤箱所需要的预热时间 。
比如当您家的电烤箱正处于预热中，那么您就以电烤箱机身上的指示灯提示为标准，如果您家电烤箱机身上的指示灯是亮着的状态，那么证明您家的电烤箱还在预热，反之如果您家电烤箱机身上的指示灯熄灭了，那么就表示您家的电烤箱已经到了需要的预热时间，您可以放心使用了 。
四、烤箱预热烤架要一起吗
烤箱预热烤盘不要放进去 。
养成习惯在烘烤前进行预热，只不过对于饼干来说，预热的影响还不是很明显 。如果是蛋糕面包之类的，如果没预热就烤，就需要花相当长的时间来把它们从室温加热到需要的温度，这样会影响蛋糕盒面包蓬松的口感 。预热好后把饼干坯放进烤箱就行了 。于需不需要抹油要看你用的什么烤盘，如果是不沾烤盘或者烤盘上垫有硅胶垫或者不沾烤布就不需要抹油了，如果是普通烤盘就需要稍微抹一点油，一盘烤好后把第二盘曲奇挤到烤盘上时就不需要再抹油了，因为曲奇烤的过程中本来就会渗出一些油脂 。
电烤箱怎么预热随着生活水平的提高，大家对于餐桌上的美味的要求也越来越高，大家在家制作美味的食物属于一种享受 。大家在制作糕点以及烤鸡等食物的时候，往往离不开电烤箱 。大家都知道，在使用电烤箱制作食物的时候都需要事先预热到一定的温度 。那么，电烤箱怎么预热？
电烤箱怎么预热
在使用电烤箱之前，一般都需要实现进行预热 。电烤箱的预热原理是：烤箱在进行预热的时候它的热风循环系统主要采用的是双电机水平循环送风的方式进行，热风循环加热十分的均匀和高效 。在烤箱内部它的循环送风电机能够带动风轮进行转动，通过电热器，将热风送出，送出的热风经过风道进入烘箱室中 。循环之后的空气会被吸入到风道再次成为风源循环，这样就充分的保证了机内温度的均匀性 。
留意电烤箱的预热时间：无论在哪种烘焙过程中，适当预热烤箱都是成功的关键 。烤箱达到所需温度通常要20分钟左右，所以请务必保证足够的预热时间 。务必用自立式烤箱温度计仔细测量烤箱温度 。千万不要相信控温器刻度盘上指示的温度——这些温度极其不可靠 。
电烤箱预热的步骤为：1、在为烤箱预热的时候，先要把烤箱的电源插上；2、之后打开烤箱的开关控制器，启动烤箱；3、烤箱开启之后先检查它的温控器开关是不是亮起，如果亮起那么就表示烤箱的电源已经接通，同时开始进行加热；4、等待一定的时间之后，就查看烤箱的电源灯是否熄灭，如果熄灭表示烤箱中的温度已经达到了想要控制的温度了 。
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