2、龙井虾仁
龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名 ， 是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜 。成菜后 ， 虾仁白嫩、茶叶翠绿 ， 色泽淡雅 ， 味美清口 。
3、萧山萝卜干
萧山萝卜干 ， 浙江省杭州市萧山区特产 ， 中国地理标志产品 。萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表 。“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工 ， 历时300天制成 。其味清香 ， 口感清脆、甘醇 。
4、临安山核桃
临安山核桃素以**壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外 。中国山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区 。安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地 ， 山核桃的栽培利用已有500多年历史 。
5、定胜糕
定胜糕 ， 是一道点心 ， 属于杭州菜系 ， 具有春季养生调理 ， 术后调理的功效 。有甜味 ， 色呈淡红 ， 松软清香 ， 入口甜糯 。糕点比较软 ， 有点松 ， 带甜甜的豆沙味 。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的 ， 糕上有“定胜”两字 ， 后就被称“定胜糕” 。
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