用料：猪蛋1000克、木耳500克、洋葱适量、姜适量、蒜头10瓣、花椒适量 。
做法：
1、先准备好猪蛋、木耳、洋葱等主材料和葱、姜、蒜头、花椒等配料，葱切成葱花，姜和蒜头切成片备用 。
2、接着把洋葱切成块，木耳用清水泡发，洗干净备用 。
3、猪蛋洗净，用刀从中间割开，并用料酒腌制十分钟，也可以不用料酒，直接放热水中焯两分钟 。
4、锅内油热后加一勺白糖，等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里翻炒，不停的翻炒，因为很容易熟的不均匀 。
5、把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟，再把木耳洋葱倒锅中，加盐，老抽，鸡精继续翻炒 。
【公猪蛋怎么做才好吃?】6、待快出锅时洒上少许孜然粉，再翻炒一下，就可以出锅了 。
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