板栗怎么煮好吃好剥壳;煮板栗既好吃又好剥壳需要分四个步骤去操作，下面是具体的介绍：
1、开水浸泡板栗
【栗子怎么煮好吃又好剥皮教程 栗子怎么煮好吃又好剥皮】先烧一锅开水，水开后关火将板栗放入水中焖5分钟左右 。
2、冷水浸泡板栗
焖好后将板栗捞出放入冷水中浸泡，等待板栗完全凉透即可捞出 。
3、用刀将板栗硬壳划开
用刀将板栗硬壳划开，锅内加入清水，将板栗直接放入锅中然后用大火烧开 。
4、将板栗煮熟后剥壳
水开后煮15分钟左右，再转小火煮15分钟左右捞出即可，等待板栗不烫手后顺着外壳的缝隙即可将板栗剥开 。
怎么煮板栗好吃又好剥皮板栗这样煮才好剥皮：
1、板栗提前一晚用清水浸泡 。这样浸泡一晚上后的板栗外皮会相对发软，肉和皮伴随后面煮的过程中会自然分离，板栗不但更容易去壳皮，煮熟也会花更少时间 。
2、煮板栗前用刀从顶部切十字刀 。这样板栗在煮的过程中会有热水进入板栗内部，板栗内部肉会同时吸收部分热水而直接涨破壳皮鼓起，壳和肉自然也会分离，这样的板栗吃着更加软糯 。
3、煮板栗前往水内加入少许盐提高浓度 。这样水会因为盐内的电解质而增强导热能力，板栗可以更快的被煮软熟透，肉和壳皮自然也会更容易剥开 。
4、将板栗划十字刀后，再放入盐水内煮快 。明白上面原理后，要想立竿见影的快速给板栗去壳，那么就应该二者联动，板栗划十字刀后水内也加适量盐，这样板栗可以程度保证肉皮分离，效果 。
“煮板栗好剥壳”之烹饪小提示：
1、板栗一定要买新鲜板栗，这里可以通过颜色和气味来区分，颜色发黑的是旧板栗，气味没有清新味道或者完全没味的也是旧板栗，注意如果是买到的旧板栗那一般都比新鲜板栗更难去壳皮，所以看清楚再买 。
2、煮板栗不要贪时间太快，少煮15分钟，这样煮好的板栗才能软糯可口，不干喉 。
3、煮好的板栗不要直接过凉水，这样板栗因为热胀冷缩原理，外皮和肉会贴合的更紧实，会更难去皮 。
4、煮好的板栗去皮再放冰箱，这样短时间内下次直接吃就可以，如果要放长时间，建议放通风处吹干再放干燥处即可 。
栗子怎么煮好吃又好剥皮煮栗子好吃又好剥皮的方法：
原料：板栗 500克、水 适量、白糖 适量、油 少量、盐 少量
1、栗子洗干净泡一个小时，用刀在栗子屁股开口 。
2、开完口扔水里洗一下 。
3、先加盐煮一遍，开锅煮着一分钟捞出，像这样开始重新加水放油还有糖 。
4、中火煮干后即可捞出 。
5、煮好的栗子饱满皮也容易剥 。
好了，关于栗子怎么煮好吃又好剥皮和栗子怎么煮好吃又好剥皮教程的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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