大家好，鱼腥草怎么吃相信很多的网友都不是很明白，包括鱼腥草怎么吃能治咳嗽也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鱼腥草怎么吃和鱼腥草怎么吃能治咳嗽的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
鱼腥草怎么吃效果鱼腥草的副作用，鱼腥草是药食一体的植物，具有利尿、消肿、止血、祛咳、镇痛等功效 。那么鱼腥草怎样吃效果？接下来我带大家了解一下吧 。
鱼腥草的食用处理方法
1、在洗前把草须摘除，把根须上的泥土搓掉，注意把根上分节处的小须抹掉，叶子就按照其他蔬菜的清洗方法就行了 。当然现在很多是没有叶子的，光是根，放在水里反复轻揉 。抓一把一起搓，很容易把须须搓掉，所以需要耐心，要一根一根的来洗，因为鱼腥草真的很脏 。
2、有的人喜欢吃叶子，有的人人喜吃其地下茎 。所以，对于那些草须大可掐掉不要 。将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用，也可以用开水焯一下 。另外，叶子的营养较高，但味道开始吃不太好 。
鱼腥草的吃法大全
一、鱼腥草茶
材料：鱼腥草15公克，冰糖30公克，水800㏄ 。
做法：
1.鱼腥草洗净沥干水份备用 。
2.准备一干净陶壶，将作法1的鱼腥草与800㏄的水放入壶中煮沸腾 。
3.转小火续煮约20分钟后，过滤倒入碗中，加入冰糖饮用即可 。
二、凉拌鱼腥草
材料：新鲜鱼腥草、盐、酱油、干辣椒、花椒面 。
做法：
1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下 。
2.将干辣椒切成段，放到温油中炸酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用;
3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、花椒拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整 。
三、鱼腥草炒鸡蛋
材料：新鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只;精盐、味精、葱花、素油 。
做法：
1.将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀 。
2.锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒成块，加入适量水和盐，炒鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成 。
四、鱼腥草蒸鸡
材料：嫩母鸡1只(重约1500克)，鱼腥草200克;精盐、味精、葱段、姜片 。
做法：
1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出洗净血污 。将鱼腥草去杂洗净切段 。
2.取汤盆1只，放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水，上笼蒸鸡熟透，再加入鱼腥草、味精，略蒸即可出笼 。
五、煲汤
鱼腥草水鸭汤
材料：水鸭半只，新鲜鱼腥草50克，盐10克，料酒5克，姜1块，油10克 。
做法：
1.鸭肉斩件后，焯水，沥干水后，锅里放油，把鸭肉放去炒变色 。
2.倒入姜酒，大火将鸭子炒干，趁势倒入一大碗水，煮开，小火煮十分钟 。
3.把鱼腥草扎成一小把，待鸭汤煮十分钟后，放入汤内继续小火熬半小时 。
鱼腥草排骨盅
材料：排骨1斤，山药50克，鱼腥草茶包2包，甘草5克，红枣5克，枸杞5克，盐适量，米酒少许 。
做法：
1.排骨放入滚水中略微汆烫去除血水后，起锅放入汤锅中，再加入2500cc的水和鱼腥草茶包炖煮30分钟 。
2.接着放入甘草、山药、红枣和枸杞炖煮20分钟，再加入盐和米酒拌煮均匀即可完成 。
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